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美食

曹州烧饼

时间:2017-6-30 11:03:00   作者:   来源:   阅读:340   评论:0
内容摘要:曹州烧饼是山东省鲁西南汉族名吃之一,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。中文名曹州烧饼是否含防腐剂否外形圆如月,红中透黄,外焦里嫩主要原料小麦精粉属性山东...
曹州烧饼

曹州烧饼是山东省鲁西南汉族名吃之一,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口,选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。

中文名 曹州烧饼
是否含防腐剂
外    形 圆如月,红中透黄,外焦里嫩
主要原料 小麦精粉
属    性 山东省鲁西南汉族名吃之一


1简要介绍


  曹州烧饼 鲁西南名吃之一,其状圆如月,红中透黄,外焦里嫩,香酥可口。

2制作方法


选用小麦精粉,经和、发酵、盘、揉等道工序,按扁包上用香油、食盐、花椒、茴香面等多种佐料而成的油瓤,再经切花盘沿,涂上一层糖稀,表面沾上芝麻仁,贴入炉内烘烤而成。


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